Mauvaise surprise ! le samedi je constate en faisant mes courses dans le magasin …, que ,de nouveau, encore, entre autre le prix de la purée et compote de pomme a encore augmenté ! Ce produit basique, pour ne citer que lui a considérablement augmenté cette dernière année (40 ou 50 centimes le bocal 4/4) et de nouveau maintenant 15 centimes passant de 2.99€ à 3.14€. j’ai hélas jeté mes anciens tickets de caisse.

Je me retrouve à la caisse et une autre personne fait la même constatation…. Nous commençons à discuter de la situation actuelle très compliquée et d’une émission de TV diffusant leur enquête sur les profiteurs de la crise, dont la grande distribution réalisant des bénéfices de 16 ou 17% minimum à redistribuer aux actionnaires et des augmentations de prix se limitant soit disant à 6%...

Un membre du personnel d’xxx s’est alors montré fort incorrecte ! Je n’avais pas le droit de dire ça ! Se sentait-il morveux au point de se sentir visé par notre échange et se mouchait-il ? Emporté par une colère rouge, il est parti en explications forts intéressantes : "ne prenez pas seulement cet exemple ! beaucoup de produits ont fortement augmenté et augmentent encore de 20% comme le riz !..." Il pouvait nous montrer les factures ! Chiche ! Les factures sur les 3 dernières années ?

Puis particulièrement courageux et sans préjugés… : "vous êtes TOUJOURS en train de critiquer … Vous n’avez JAMAIS….etc, etc,…" Il m’a ‘’invité’’ tjs aussi cordialement, à ne plus venir chez x ! Même partie, il continuait ! Vraiment courageux vous dis-je ! Mes dernières remarques concernaient voici quelques mois le kg de poireaux à plus de 5€ alors qu’il n’y avait pas de soucis de météo… Tant mieux si le pouvoir d’achat de ce… s’accroît mais au détriment de qui ?

J’ai téléphoné au producteur de compote…. Etre ou ne pas être consommacteur… le producteur m’a assuré avoir maintenu ses tarifs pour les pommes entre 2007 et 2008 ! Et que les prix ont légèrement augmenté au 1er octobre à cause de l’augmentation des verres ! L’augmentation de début 2008 concernaient-elle par anticipation l’augmentation des transports ?....

C’est effectivement gênant de poser certaines questions comme je l’ai fait ces dernières années à certains magasins que je fréquente en matière de prix, d’hygiène et d’étiquetage… (les choses avaient bougé…).

Donc même si de plus en plus de personnes mangent bio, attention aux dérapages ! 30, 40% d’augmentation ! Certes, certains prix n’ont quasiment pas augmenté mais ils sont marginaux. Cherchez un kg de farine à moins de 2€ ! Même problème que pour les hydrocarbures ? Je ne regarde même plus le prix du pain (machine à pain..) et je suis de plus en plus obligée de me tourner vers le conventionnel label rouge si possible (le poulet, …) !

Donc producteurs, distributeurs, conseillers en tout genre… Arrêtez de nous culpabiliser si on se plaint des dérapages de certains ! Nous n’avons plus le choix… Nous ne pouvons plus réduire nos consommations et choisir le bio ! Je fais partie des enseignants qui ont perdu leur poste avec baisse des revenus… serais-je la seule ? Que dire des personnes de plus en plus nombreuses qui sont licenciées ? Des familles monoparentales ? ‘’Nos enfants vous le reprocheront !’’

S’il vous plait soyez raisonnables sur les prix au nom de vos convictions de respect de notre planète et non de vos profits !

Mail reçu d'une consomm'actrice.

Selon une enquête de la Commission européenne, 81 % des 25 000 personnes interrogées, en juillet, dans les vingt-sept Etats européens estiment que les effets à long terme du clonage animal sont inconnus et 84 % pensent que l'on manque de recul pour juger des conséquences sanitaires à long terme de la consommation par l'homme des viandes et laits provenant de mammifères clonés.

80 % des sondés fournissent une définition correcte de la technique du clonage par transfert nucléaire, soit une reproduction quasi à l'identique d'un animal existant. Dans un domaine où les considérations éthiques l'emportent sur l'aspect sanitaire, 58 % des citoyens européens interrogés estiment que la création de mammifères (bovins, porcins, ovins et caprins) par la technique du clonage à des fins alimentaires "sera toujours injustifiable".

Plus de 43 % des Européens affirment aujourd'hui qu'ils n'achèteront "certainement jamais de tels produits". En pratique, il s'agirait cependant moins de consommer les produits venant d'animaux créés par clonage que ceux issus de leur descendance par voie sexuée. Mais 38 % des personnes sondées estiment qu'aucun des arguments de natures sanitaire ou économique qui leur ont été présentés n'est de nature à justifier la création et l'élevage d'animaux clonés - et de leur descendance - en vue de la production d'aliments destinés à l'alimentation humaine.

"Il apparaît que 86 % des personnes interrogées estiment que c'est finalement l'industrie agroalimentaire qui profiterait d'une autorisation du clonage animal en vue de la production d'aliments", précise-t-on auprès de la Commission européenne.

"L'enquête Eurobaromètre nous fournit des informations précieuses sur le point de vue des citoyens européens, a déclaré, jeudi, Androulla Vassiliou, commissaire européen à la santé. La Commission va maintenant examiner la nécessité de prendre des mesures, et - si oui - lesquelles."

Androulla Vassiliou ne cache pas être personnellement peu favorable au clonage des animaux à des fins alimentaires. La question est de savoir si son analyse est partagée par les autres membres de la Commission. La réponse devrait être connue début novembre, au terme d'une "discussion collégiale" réunissant l'ensemble de l'exécutif européen.

Source : Le Monde.

Les Entretiens de Millancay 2008 auront lieu les 3, 4 et 5 octobre 2008 à Millancay (41), avec les thèmes de colloque : "Santé et modes de vie : les médecines et l'alimentations du futur" et "Existe t'il un style de vie anti cancer" avec David Servan Schreiber, auteur des best-sellers Guerir et AntiCancer.

Le Maire de Millançay et Philippe Desbrosses, Président d’Intelligence Verte, ouvriront ces 17èmes entretiens. Les différents repas seront proposés par Jean Montagard, professeur de cuisine végétarienne au Lycée Hôtelier de Nice, ou Pascale Fromonot, formatrice "Manger autrement en bio".

Les thèmes abordés seront aussi nombreux qu'intéressants : Notre civilisation est elle cancérigène ?, Santé globale - Santé Durable, Les nouvelles approches AntiCancer, Le jeûne thérapeutique, Environnement et Santé, Sursis pour l'espèce humaine ?, Débat sur les vaccinations...

Jean-Marie Pelt, Institut Européen d’Ecologie, Dr Philippe Cougnot (12 ans de pratique au Centre de Médecine Tibétaine Ayurvédique du Dalaï Lama à Dharamsala, Inde), le Professeur David Servan Schreiber, neuropsychiatre de L’Université de Pittsburg aux Etats-Unis, le Professeur Albert Jacquard, et bien d'autres participeront à ces Entretiens !

Programme et tarifs des conférences et ateliers sur le site d'Intelligence Verte.

Lolita Lempicka s’est associée à Bonneterre, maison bien connue en alimentation bio certifiée AB, pour créer une gamme de Gourmandises bio avec des arômes naturels, des saveurs tranchées, des textures réussies... Le packaging est soigné puisqu'emballé dans du papier de soie imprimé toile de Jouy, dans de jolies boîtes aux formes ludiques. Lolita Lempicka indique que ces emballages excessifs sont destinés à être recyclés : en plumier, en boîte à bijoux ou à secrets…

"Sous le choc" est un chocolat, amandes et praliné en grosse tablette, "Sublime fondant" est une pâte à tartiner au délicat goût de noisette, "Thé merveille" est un thé blanc rare venu d’Himalaya, "Grands petits-beurre" est un grand classique, et puis il y a des mini madeleines amande-citron, de la confiture légère à la framboise, du thé à la réglisse… Tout pour préparer un goûter de gourmet !

La créatrice de mode et de parfums connue dans le monde entier souhaitait concilier le bio, dont elle est adepte, avec son monde glamour et décalé : "L’idée, c’est de sensibiliser les gens au bio en utilisant des chemins détournés". Certes, mais les prix, de 7,50 à 29,90 €, vont en repousser plus d'un !

Pour les amateurs de produits bio, bons et beaux, les Gourmandises de Lolita Lempicka sont, jusqu’en septembre, en exclusivité à La Grande Épicerie de Paris, avant de les retrouver dans les épiceries fines.

"Un amour de café", un petit film d'Abraham Bodge sur le commerce équitable, vu sous l'angle de l'humour... Avec Gaëtan Letizia et Patricia Genevois.

Des grands Chefs de la Cuisine française et des vignerons ont publié une tribune dans Le Monde de mardi 13 mai 2008, comme un appel pour l'application du "principe de précaution" :

Dans le débat sur les organismes génétiquement modifiés, beaucoup de voix se sont fait entendre, rarement celle des cuisiniers et des vignerons. Nous sommes pourtant concernés au premier chef par l'introduction des OGM de plein champ dans l'agriculture.

Nous n'avons ni vocation ni compétences pour trancher un débat scientifique sur la sécurité sanitaire des aliments OGM. Les études conduites à ce jour restent contradictoires et insuffisantes sur la durée. C'est pourquoi, à l'image du gouvernement pour le maïs MON 810, nous défendons le principe de précaution : pas d'OGM à nos tables et dans nos caves dans l'état actuel des connaissances.

Les produits de la terre sont la base de notre métier et le socle de notre gastronomie. Nous avons la chance de disposer de terroirs et de produits d'une qualité et d'une variété exceptionnelles. Nous avons la liberté de choisir ceux qui nous plaisent pour nos vins et nos plats. C'est un droit fondamental que celui de choisir le contenu de son verre et de son assiette.

Cette liberté et ce choix sont aujourd'hui menacés par les OGM et leurs conséquences inéluctables : industrialisation et standardisation de l'agriculture, dégradation et pollution des sols, uniformisation des semences et des goûts, atteintes à la biodiversité et menaces sur l'agriculture biologique.

Diversité et qualité

Accepter les OGM, c'est scier la branche sur laquelle nous sommes assis et condamner, à terme, ces petits producteurs qui nous offrent chaque jour diversité et qualité dans le respect de la terre. La coexistence entre cultures OGM et non OGM est une illusion. Plus les premières se développeront, plus les risques de contamination des secondes se multiplieront. Aucune loi ne peut réglementer le sens des vents ou le vol des abeilles, principaux vecteurs de la dissémination.

La France est le pays qui a inventé les appellations d'origine contrôlées (AOC), nous ne voulons pas qu'il devienne celui des appellations d'origine contaminée. C'est pourquoi, mesdames et messieurs les députés, nous vous demandons de maintenir l'amendement 252 selon lequel les OGM "ne peuvent être cultivés, commercialisés ou utilisés que dans le respect de l'environnement et de la santé publique, des structures agricoles, des écosystèmes locaux et des filières commerciales qualifiées sans organisme génétiquement modifié". C'est aussi l'avenir de notre cuisine et de notre vignoble qui est en jeu.

Puissent-ils être entendus en dernière minute car le projet de loi sur les OGM devrait être adopté aujourd'hui par les députés après trois mois de navette parlementaire...

Rappelons qu'un pique-nique est organisé par des organisations de défense de l'environnement à 13h à Paris, sur l'esplanade des Invalides, et devant toutes les préfectures de France. Dans un appel à la "mobilisation générale" et "pour la liberté de produire et de consommer sans OGM ", Greenpeace, Les Amis de la Terre, Attac, la Confédération paysanne et la Fédération nationale d'agriculture biologique, entre autres, ont prévu de former une chaîne humaine autour de l'Assemblée nationale pour "protéger les députés de la contamination génétique" !

Gérard Gayet est un producteur de lait cru bio : il vient d'installer un distributeur automatique de lait cru frais sur le parking d'une zone commerciale à l'Arbresle (Rhône) pour "valoriser sa production", ce qui est une première dans un lieu public en France.

A 47 ans, il a investi 30.000 euros dans une machine ultramoderne, homologuée par les services vétérinaires et conçue en Italie, pour "que les gens retrouvent l'habitude d'aller chercher le lait à la ferme, mais avec des moyens modernes", n'empêchant pas le lait d'être renouvellé chaque jour.

"Je vends d'habitude toute ma production à une coopérative, le lait est ensuite distribué dans toute la France, c'est quand même idiot de lui faire faire tous ces kilomètres", a-t-il indiqué. Au bout de dix jours de fonctionnement, il déclare vendre 40 litres de lait par jour et a bon espoir d'atteindre rapidement les 150 litres par jour nécessaires pour rentabiliser son investissement, ce qui correspondrait à près de 30% de sa production.

En Italie, notamment en Lombardie, déjà 500 distributeurs de lait cru sont en fonctionnement. Si le succès se confirme en France, il espère convaincre les autres producteurs bio de suivre le même chemin.

Contact : EARL Gayet de la Gondolière à Saint Laurent de Chamousset (69) - ggayet@terre-net.fr

Les associations du réseau européen d'action contre les pesticides PAN-Europe ont procédé à l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 bouteilles traditionnelles et 6 bouteilles de la viticulture biologique) en provenance de France, d'Autriche, d'Allemagne, du Portugal, d'Afrique du Sud, d'Australie et du Chili.

Il s'avère que les vins issus de l'agriculture non-biologique étaient contaminés : chaque échantillon prélevé contenant en moyenne plus de 4 résidus de pesticides, les plus suspects jusqu'à 10 résidus. Les niveaux de contamination constatés dans les analyses ne dépassaient cependant pas les limites normales autorisées pour le raisin. PAN-Europe souligne toutefois que les niveaux de contamination observés dans le vin sont considérablement plus élevés que ceux tolérés pour les pesticides présents dans l'eau du robinet (5.800 fois plus élevés dans un cas).

Vingt-quatre pesticides ont été identifiés dans cette mini-enquête, dont quelques uns classés comme potentiellement cancérigènes, toxiques pour la reproduction ou le développement, ou perturbateurs sur le plan endocrinien.

"Le problème n'est pas lié à la qualité des vins", a souligné un membre de l'organisation, Elliott Cannell, précisant que "trois bouteilles de crus français analysés valaient plus de 200 euros chacune". Parmi les vins sélectionnés pour l'enquête, se trouvaient trois Bourgogne (dont deux Premiers crus) et sept Bordeaux (dont trois Crus classés) de villages prestigieux.

Quant aux six vins biologiques sélectionnés, seul l'un d'eux comportait de faibles traces de pesticides, sans doute en raison de la pulvérisation de parcelles voisines.

L'eurodéputée verte Hiltrud Breyer, membre d'une commission sur la sécurité alimentaire, a jugé le résultat de l'enquête "alarmant mais prévisible". "Bien que les concentrations soient inférieures à celles détectées récemment dans les fruits et les légumes, les résidus sont composés de pesticides plus nombreux". "Nous voulons seulement éliminer les pesticides dangereux sans peser sur l'économie", mais nous sommes confrontés "aux vieilles habitudes de certains viticulteurs qui traitent entre vingt et trente fois leurs vignes", souligne Mme Breyer.

Les Verts européens jugent que les producteurs de vins, fortement influencés par l'industrie des pesticides, pourraient réduire de moitié leur utilisation à l'instar de ce qui s'est fait au Danemark.

Les eurodéputés ont examiné en octobre en toute première lecture des mesures renforçant la protection des Européens contre les pesticides. La France étudie aussi un plan dans ce sens, présenté lors de son "Grenelle de l'environnement".

Lire l'étude de PAN-Europe sur les pesticides dans les vins.

Dans les fast-food diététiques ou biologiques, comme Cojean, Exki ou Bert's, on ne trouve pas le traditionnel hamburger-frites, mais plutôt des aliments frais, naturels ou biologiques, destinés à une clientèle active, urbaine et plutôt aisée...un peu bobo !

La chaîne belge Exki, avec son mobilier en bois clair et ses expressos "commerce équitable", qui a ouvert à Paris en 2006 boulevard des Italiens en plein quartier de bureaux, a pour devise : "Natural, fresh, ready" (naturel, frais, tout prêt). Elle compte ouvrir deux autres restaurants dans la capitale cette année, deux à l'aéroport de Roissy et un à Lille (Nord), et 13 restaurants en Europe !

Le précurseur, Cojean, est arrivé en 2001: Alain Cojean est, aujourd'hui, à la tête de 10 restaurants parisiens !

L'objectif est de profiter du ras-le-bol des consommateurs pour les McDonald's ou Quick, et de surfer sur la vague de recherche de bien-être et d'une alimentation plus saine.

Le ticket moyen y est quand même de 11 euros, soit presque le double d'un menu chez MacDo...

Le Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du ministère de l'Agriculture publie aujourd'hui une étude selon laquelle la consommation française de produits laitiers, l'équivalent de 371 kilogrammes de lait entier par habitant en 2006, est en baisse de 7% par rapport à 1997.

La baisse, entre 1997 et 2006, porte principalement sur la consommation de lait liquide (-20%) et de beurre (-12%). Par contre la consommation de yaourts augmente de moitié et celle des desserts lactés de 70%. Les Français demeurent toutefois parmi les plus grands consommateurs de produits laitiers en Europe, avec notamment 23 kg de fromage par habitant en 2004 !

Le ministère explique cette baisse par moins d'achats de produits laitiers, une préférence pour les produits allégés et la hausse des prix. Ceci étant, d'autres raisons sont à mettre en avant : le lait est fortement critiqué par tous notamment les médecins et pédiatres, les dérives de l'agriculture intensive et de l'industrie ont aussi conduit à une dégradation de la qualité du lait.

Cette baisse de la consommation est largement dûe à une pub anti-lait très forte...

Pierre Meneton est un scientifique dans la tourmente juridique pour avoir osé s'ériger contre le lobby du sel...

Pierre Meneton est chargé de recherche à l’Inserm. Il est attaqué en diffamation par le Comité des Salines de France qui lui reproche une phrase publiée dans un article intitulé Sel, le vice caché, paru dans le numéro de mars 2006 du magazine TOC.

L’audience de ce procès en diffamation - hors du commun - intenté à son encontre et au magazine TOC par le lobby du sel aura lieu le jeudi 31 janvier 2008 à 13h30 au Tribunal de Grande Instance de Paris (17e Chambre), 6 bd du Palais, 75001 Paris.

C'est dans l'île de la Cité, le métro ou RER le plus pratique est celui de Saint-Michel. Son avocat dans cette affaire est Maître Bernard Fau (Gaucho, malades de la thyroïde, hormone de croissance).

Soutenons le !

En Espagne, un producteur espagnol connait un énorme succès avec son foie gras "éthique".

Souvent controversé, le gavage des oies se fait, chez lui, naturellement, à l'approche des migrations de l'hiver. La "Pateria de Sousa" est demandée jusque dans les rayons d'Harrods, le grand magasin londonien.

"En France, il leur faut 15 jours pour réaliser ce que moi je produis en un an" explique Eduardo Sousa. Les oies se sont en liberté et se nourrissent de gland de chêne, d'herbe...

A l'approche des fêtes de Noël, cette information relatée par Europe 1, ne plait pas aux producteurs de foie gras français qui y voient une "opération marketing ne reposant sur aucune réalité"....

La société d'Eduardo Sousa, La Patería de Sousa, s’était vue, en plus, décerner le prix "Coups de Cœur" dans la catégorie Foie Gras pour sa spécialité unique au monde : le foie gras d’oie ibérique biologique et sans gavage, au Salon International de l'Alimentation de Paris, SIAL 2006 !