Le Salon du chocolat se déroule à Paris du 14 au 18 octobre 2009. Les chocolats et produits labellisés Max Havelaar y seront bien présents sur un stand. Faites y un tour !

Vous y découvrirez une exposition photo "Le commerce équitable : sur le terrain des changements durables" pour découvrir comment de modestes cultivateurs sont devenus de véritables exportateurs.

Le jeudi 15 octobre 2009, de 14h à 14h45, le pâtissier Christophe Meyer vous enseignera les secrets de fabrication de son bonbon de chocolat Libertine framboise. Une ganache à la framboise et à la rose de Damas...

Le vendredi 16 octobre 2009, de 18h à 18h45 et le dimanche 18 octobre 2009 de 16h à 16h45, une conférence sur le thème "Commerce équitable et cacao : l'impact du commerce équitable" sera donnée, accompagnée de démonstrations et dégustations de recettes à base de chocolat réalisées par des grands chefs et artisans prestigieux.

Plus d'informations sur le Salon du Chocolat.