alimentation bio

7ème Semaine sans pesticides 20 au 30 mars 2012

La 7ème édition de la Semaine pour les alternatives aux pesticides commence aujourd’hui et se poursuit durant les 10 premiers jours du printemps, période propice à la reprise des épandages de pesticides… L’axe santé est le thème fort de cette édition 2012. Née en France en 2006 à l’initiative de l’association Générations Futures –aujourd’hui coordinatrice de l’opération- et de l’ACAP, collectif de 170 organisations, l’opération est relayée essentiel [...]

Posté le 20 mars 2012 par Nath - Laisser un commentaire

Les Vertes de rage dénoncent l’absence d’écologie chez les candidats à la présidentielle

Pour dénoncer le manque d’intérêt porté à l’écologie par les candidats à l’élection présidentielle, le collectif « Les Vertes de rage », créé...
Posté le 15 mars 2012 par Nath - Laisser un commentaire

Menus de réveillon écolos !

Comme en 2010, France Nature Environnement propose 3 menus écolos, gastronomiques, économiques « anti-gaspillage » et régionaux pour démontrer qu’il est...
Posté le 15 décembre 2011 par Nath - Un commentaire

Euro Gusto du 18 au 20 novembre 2011 à Tours (37)

Euro Gusto se tiendra au parc des expositions de Tours (37), pour sa deuxième édition, du 18 au 20 novembre 2011. Les bons produits, l’alimentation bio, le slow food seront à l’honneur grâce aux plus de 200 exposants maraîchers, artisans, chefs… Le slow food, c’est la diversité et la saisonnalité. C’est une association internationale créée en 1989 par Carlo Petrini, actuel président. Elle compte 100.000 membres actifs dans 160 pays. Résumer Slow Food [...]

Posté le 9 novembre 2011 par Nath - Un commentaire

Le manuel de cuisine alternative de Gilles Daveau

Gilles Daveau, nantais, est aujourd’hui consultant et formateur en cuisine alternative. Il a été durant 22 ans cuisinier, restaurateur et traiteur bio en Loire-Atlantique et...
Posté le 8 novembre 2011 par Nath - Un commentaire

Les poulets bio industriels de Duc

La création d’une filière de poulet bio chez Duc montre que le marché de la bio et les évolutions réglementaires suscitent des opportunités que les industriels s’empressent de saisir, en s’appuyant sur des lacunes ou imprécisions de la réglementation bio. Malheureusement, ces industriels détruisent la bonne image de la bio auprès du consommateur, en reproduisant à l’identique les mécanismes de l’agriculture intensive, ceux là même qui mettent à mal le [...]

Posté le 2 novembre 2011 par Nath - Laisser un commentaire

Mes assiettes gourmandes de Valérie Cupillard

Le nouvel ouvrage de Valérie Cupillard : Mes assiettes gourmandes vient de sortir en librairie pour vous permettre de réaliser des assiettes équilibrée ! Valérie Cupillard vous invite à cuisiner un repas complet dans une assiette unique et gourmande. Découvrez ses recettes inédites et ses meilleurs conseils pour : ·vous nourrir de façon saine même en ayant peu de temps ; ·équilibrer et varier votre alimentation ; ·réaliser des compositions faciles et de saison ; ·valoriser [...]

Posté le 26 octobre 2011 par Nath - Laisser un commentaire

Salon bio Marjolaine du 5 au 13 novembre 2011 – Parc floral de Paris

Le 36ème salon Marjolaine aura lieu du 5 au 13 novembre 2011 au Parc Floral de Paris. De l’agriculture à l’énergie en passant par l’économie, les sciences ou la préservation de la biodiversité, le salon Marjolaine permet de s’interroger sur les solutions pour demain. 550 exposants et 75.000 visiteurs. Deux nouveautés, en 2011 : - Dans tous les secteurs – alimentation & vins, beauté & santé, prêt à porter & accessoires de mode, maison, déco & jardin, tourisme [...]

Posté le 24 octobre 2011 par Nath - Laisser un commentaire

La vérité sur le bio : Sciences et Avenir de septembre 2011

Le numéro de Sciences et Avenir du mois de septembre 2011 consacre une enquête sur le bio, dont les pratiques ont été mises en cause lors de l’épidémie due à la bactérie E.coli présente dans des graines germées. Alors, le bio est-il dangereux ? Non, il s’avère que le bio est plutôt bon pour la santé ! Une autre question est posée : jusqu’où cultivera-t-on en bio en France ? Le bio n’est pas à un retour à de vieilles pratiques. Ce sont des méthodes hi [...]

Posté le 3 septembre 2011 par Nath - Laisser un commentaire

Le guide du bio, hors série de 60 millions de consommateurs

60 millions de consommateurs sort un Hors-série n°156 pour juin-juillet 2011intitulé "Le guide du bio", pour le prix de 5,90 €. Outre un constat sur le secteur du bio qui prend de l’ampleur, vous trouverez des livres pour aller plus loin sur le bio, qu’il s’agisse de l’alimentation, des textiles, des cosmétiques ou de la maison. Au sommaire de la partie consacrée à l’alimentation : Le boom de l’agriculture bio, Un vrai plus pour l’environnement ? [...]

Posté le 14 juin 2011 par Nath - Laisser un commentaire

Le Printemps Bio du 1er au 15 juin 2011

Comme chaque année, le Printemps Bio est de retour : du 1er au 15 juin 2011, dans toute la France, les acteurs de l’agriculture biologique invitent tous les publics à s’informer sur ce mode de production et de transformation spécifique et à déguster des produits bio. Cet événement est l’occasion, pour tous les consommateurs, de (re)découvrir principes, valeurs et pratiques de l’agriculture biologique et pour les professionnels de l’agriculture de s’informer sur les technique [...]

Posté le 21 avril 2011 par Nath - Un commentaire

Bio Cohérence : un nouveau label bio 0% d'OGM, 100% bio

Le label bio européen ou le "AB" national s’imposaient jusqu’à maintenant. Depuis le 9 août 2010, un nouveau label bio, "Bio Cohérence", a été lancé par Alternative Bio qui y travaille depuis 1 an. Le label bio européen harmonise les pratiques en matière d’agriculture biologique dans l’UE, et le label AB français s’est calqué dessus, mais ils sont moins exigeants puisqu’ils tolèrent, sur l’étiquetage, un maximum de 0,9 % [...]

Posté le 24 septembre 2010 par Nath - Un commentaire

Cheeseburger bio certifié AB chez Quick

Après les Hamburger Halal, le fast-food Quick continue de surfer sur ce qui "marche" en enrichissant son offre bio permanente avec une version bio de son Cheeseburger, disponible du 21septembre au 29 novembre 2010. Tous les ingrédients utilisés pour le Cheeseburger bio sont certifiés et provenant de fournisseurs de l’Union Européenne ; la plupart disposent du label AB. Toujours rigoureux dans sa démarche, Quick a fait auditer et certifier AB l’ensemble de sa chaîne logisti [...]

Posté le 16 septembre 2010 par Nath - 2 commentaires

L'amarante bio, céréale sans gluten

L’amarante est une plante d’Amérique du Sud, l’une des plus anciennes cultures végétales de l’humanité, dont l’intérêt réside dans ses formidables propriétés nutritionnelles et dans son absence de gluten. Elle constituait l’aliment nutritionnel de base chez les incas péruviens et les aztèques mexicains, pour qui elle représentait l’immortalité. Les fleurs de l’amarante d’un rouge très lumineux sont aussi appréciées au jardin d [...]

Posté le 20 juillet 2010 par Nath - Laisser un commentaire

Assiette tous risques sur France 3 lundi 28 juin 2010

Le magazine de reportages "Pièces à conviction" a pour titre cette semaine "Assiette tous risques", et sera diffusé sur France 3 lundi 28 juin 2010 à 20 h 35. Elise Lucet y reçoit Bruno Le Maire (ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche), Patrice Halimi (secrétaire général de l’ASEF – Association Santé Environnement France). On y découvre qu’il y a autant de risques d’ingurgiter pesticides, antibiotiques ou PCB [...]

Posté le 24 juin 2010 par Nath - 4 commentaires

Guide des producteurs fermiers et bio d'Auvergne

Ce guide des producteurs fermiers et bio d’Auvergne recense les producteurs de produits fermiers, de produits bio, les marchés mais aussi les activités de découverte du milieu paysan et rural du Puy de Dôme. Avec l’"Alliance fermière des volcans" qui rassemble des associations de producteurs, des associations de consommateurs, une association d’éducation populaire, les deux Parcs Naturels Régionaux d’Auvergne ainsi qu’un Pays, le Conseil Général d [...]

Posté le 18 mai 2010 par Nath - Laisser un commentaire