La Clef des terroirs est un film de Guillaume Bodin, qui vient juste de sortir en DVD, le 2 mai 2012 : un véritable voyage de 82 mn au coeur des vignobles de France, pour mieux comprendre les enjeux de la biodynamie dans le monde du vin. Dans les vignes comme à la cave, l’élaboration du vin se joue sur de nombreux détails. Le monde du vin a donc ressenti très tôt l’importance de revaloriser le terroir. Pour respecter au mieux la vigne, les vignerons appliquent de plus en plus les prin [...]

Les vins bio des différentes appellations de la Touraine seront au 2ème Salon des vignerons bio du 37 (Indre-et-Loire) du 10 au 11 décembre 2011, à la Salle communale de Rochecorbon (37). Dégustations gratuites après avoir acquis votre verre de dégustation à 3€ ! Le samedi soir, un dîner bio préparé par Bernard Charret, Chef Cuisinier des « Chandelles gourmandes » à Larçay (37), est proposé pour 25€ boissons comprises). Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Chino [...]

Le 7ème Salon Les Vins du Coin se déroulera les 3 et 4 décembre 2011 à l’Espace Jorge Semprun à Blois (41), 25 rue Jean-Baptiste Charcot. Ils seront 25 vignerons, à vous proposer de découvrir leurs vins le samedi de 10 à 19 h et le dimanche de 10 h à 18 h. Tous ces professionnels, soucieux d’une culture biologique, de vendanges manuelles, pas de chaptalisation des vins (sans sucre ajouté), ni ajout de levures ou utilisation d’enzyme vous feront déguster leurs vins. B [...]

Le 6ème Salon Les Vins du Coin se déroulera les 4 et 5 décembre 2010 au Haras de Blois (41), 62 avenue Maunoury. Ils seront 25 vignerons, à vous proposer de découvrir leurs vins le samedi de 10 à 19 h et le dimanche de 10 h à 18 h. Tous ces professionnels, soucieux d’une culture biologique, de vendanges manuelles, pas de chaptalisation des vins (sans sucre ajouté), ni ajout de levures ou utilisation d’enzyme vous feront déguster leurs vins. Bruno Allion – Domaine de Pontch [...]

La Commission devait créer un nouveau concept, le "vin biologique", actuellement absent de la législation européenne. Il devait remplacer les vins portant la mention "raisin issu de l’agriculture biologique", pour lesquels le concept bio ne s’étend pas à leur processus de fabrication, ce qui fait qu’ils peuvent être vinifiés de la même manière que les vins conventionnels. Il s’agissait notamment d’établir une liste d’additifs et d [...]

Depuis l’année dernière, le Domaine Les Loges de la Folie, qui produit des vins bio, a commencé à travailler les sols de ses vignes avec un cheval de trait grâce au Percheron d’un ami. Devant le beau travail accompli, comme ils accordent une grande importance au travail de leurs vignes et à la qualité des raisins qu’ils récoltent, ils ont maintenant leur propre cheval : Taga. N’hésitez pas à leur rendre visite pour découvrir tous ces moments un peu magiques, a [...]

La 3e édition du Salon des Vignerons à Olne en Belgique aura lieu les 16, 17 et 18 avril 2010… Olne, Sweet Olne… Les 35 vignerons présents sont engagés dans une démarche qualitative à la vigne (agriculture biologique, biodynamie) et à la cave (vinification la plus naturelle possible avec limitation des intrants œnologiques : soufre, levures, acides, sucre, etc).

Au programme : séances de dégustation à l’aveugle par la revue vinicole le "Rouge et le Blanc", conférences animées par des vignerons, ateliers de cuisine et d’accord mets vins…

Infos pratiques : Vendredi de 17h à 22h, Samedi de 11h à 20h & Dimanche de 10h à 18h
Salle Théo Dubois, rue des Combattants 13 (centre du village)
8€ verre Spiegelau Expert et dépliant de dégustation compris

Les vignerons présents : – Jean-François Ganevat (Côtes du Jura)
- Marc Pesnot – Domaine de la Sénéchalière (Muscadet)
- Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera – Clos de la Procure (Côtes de Provence)
- Jean-Paul et Marie Zusslin – Domaine Valentin Zusslin (Alsace)
- Isabelle et Bruno Perraud – Domaine des Côtes de la Molière (Beaujolais)
- Nicolas Gaignon – Vignoble du Loup Blanc (Minervois)
- Jean-Marie Rimbert – Domaine Rimbert (Saint-Chinian)
- Aline Hock – Domaine des Mathouans (Côtes du Roussillon villages Latour-de-France)
- Mylène Bru – Lady Chasselas (Coteaux du Languedoc)
- Frédéric Cossard – Domaine de Chassorney (Saint-Romain)

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Le Guide des meilleurs vins Bio de France est sorti ces jours ci chez Gault Millau, proposant 1470 vins bio dont 620 en biodynamie ! On y retrouve les meilleurs vins bio sélectionnés avec rigueur et exigence, les meilleurs rapports qualité/prix, 135 coups de coeur, des vins de plaisir respecteux du terroir et les commentaires précis et évocateurs sur les vins dégustés. Une carte des vignobles y figure aussi, bien évidemment, ainsi qu’un index des domaines et appellations, permett [...]

Le Salon des Vignerons, salon des vins bios et naturels de qualité en Belgique, se déroulera du 16 au 18 avril 2010, à Olne (Province de Liège en Belgique) à la salle Théo Dubois, rue des Combattants 13. Cette troisième édition du "Salon des Vignerons" est centrée sur les vins de qualité. 35 vignerons seront présents, venant de toutes les régions de France, mais aussi depuis peu du Chili, de l’Italie, du Portugal, où ils sont engagés dans une démarche qualitative à la [...]

Buvons Nature se déroulera à Paris les 11, 12 et 13 décembre 2009 pour la 4éme année consécutive. 15 vignerons "natures" et 3 artistes contemporains se retrouveront donc à Paris pour vous faire découvrir leurs vins "purs". Des jus de raisin bios, vinifiés le plus naturellement possible. Vous découvrirez des vins étonnants qui ont une identité qui leur est propre et qui les distinguent de tous les autres. Chaque année, de plus en plus d’amateurs et de profes [...]

Le 5ème Salon Les Vins du Coin se déroulera les 5 et 6 décembre 2009 au Haras de Blois (41), 62 avenue Maunoury. Ils seront 25 vignerons plutôt que 20 lors de la 4ème édition de 2008, à vous proposer de découvrir leurs vins le samedi de 10 à 19 h et le dimanche de 10 h à 18 h. Bruno Allion – Domaine de Pontcher, Béatrice et Michel Augé – Domaine des Maisons Brûlées, Junko Araï – Domaine des Bois Lucas, Mickaël Bouges, Samuel Boulay, Alain Courtault et Simon Tardieux, Joë [...]

Le vin est-il toujours un produit naturel ? C’est le titre du reportage de Céline Destève, Christophe Kenck et Pierre Toury diffusé sur France 2, dans l’émission Envoyé Spécial du jeudi 1er octobre 2009 à 20 h 30. Louis Pasteur parlait du vin comme "la plus hygiénique des boissons". Depuis toujours, en France, le vin est considéré comme un breuvage sain, sans artifice, un produit du terroir bon pour le moral et les artères. Pourtant, dans cette enquête inédite, [...]

La période des foires aux vins est là ! Vin Bio Naturel propose donc, du 2 au 30 septembre 2009 sa Foire aux Vins qui est l’occasion de vous proposer le meilleur des vins en culture bio, en biodynamie et des vins naturels à prix mini. http://www.autourdubio.fr/? Cette foire aux vins bio met à l’honneur les plus belles cuvées de vins 100% raisins. Pendant cette Foire aux Vins, vous pourrez profiter de remises dès la 1ère bouteille et de prix spéciaux au carton de 6 ! Attention, les s [...]

Le caviste du Feu à la Cave présente "Les Vignes Vierges", village du bio et de l’alternative citoyenne, dimanche 7 juin 2009 de 9 h 30 à 18 h 30, à l’Ilette – Montbazon (37). Avec un verre à dégustation à l’entrée (4 €), vous pourrez vous restaurer sur place mais surtout découvrir les vins bio des viticulteurs présents : - Béatrice et Pascal Lambert – Les Chesnaies (Chinon) - Valérye Mordelet et Jean-Daniel Kloeckle – Les Loges de la F [...]

Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie organisent des Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf, les 9 et 10 mai 2009 : c’est l’occasion de venir déguster ces vins naturels entre 11 et 18 heures. Vous pourrez aussi découvrir les vins bios ou naturels de quelsues uns de leurs amis vignerons venant souvent d’autres régions viticoles : - Agnès et René Mosse, Anjou. - Catherine et Pierre Breton, Bourgueil. - Agnès et Jean Foillard, Morgon. - Jean-François Nicq, Côtes du Rouss [...]

Une dégustation/ rencontre artistique de vins naturels issus de terroirs authentiques pour donner de la saveur au savoir par la parole, la musique, l’image… Cette 5ème édition aura lieu dimanche 19 avril 2009 de 15h00 à 22h00 à la Maison de l’Architecture – 148, rue du Faubourg Saint-Martin à Paris (10ème). "Au-delà du bénéfice en termes de santé publique, de protection environnementale et de délectation bachique, nous redécouvrons l’étonnante variété [...]