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Accueil » Archives » L'olive se met au bio, au Maroc

Au Maroc, Mounia Benkirane, biologiste de formation, cultive 65 hectares de culture oléicole bio : expérience-pilote dans le Saïss. Son objectif est de conquérir le marché américain, les pays nordique ainsi que la grande distribution locale.Elle est la seule à investir le bio pour l?heure. Un défi de taille puisque ce n?est pas à la portée de tous : «Il faut d?abord être propriétaire de son terrain, être prêt à sacrifier d?autres cultures et avoir les moyens d?attendre les premiers fruits».
Son huile extra-vierge connue sous le label «Les Terroirs du Saïss» est très appréciée pour ses qualités gustatives : «Une huile douce et fruitée».

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