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Accueil » Archives » Alimentation : bio et bien à la fois – Que Choisir de Juin 2006

Dans son magazine de Juin 2006, Que Choisir teste des produits bio (3/4) et des produits conventionnels (1/4) : farine, quinoa, riz, pâtes alimentaires, céréales pour le petit-déjeuner et pains. L’étude n’a pas pour but de préconiser le meilleur choix à faire mais de constater la présence ou non de résidus de pesticides et de mycotoxines. Le marché des produits bio s’est visiblement assaini, depuis quelques années. Même si les études probantes ne sont pas nombreuses, l’intérêt des produits bio pour la santé est aujourd’hui mieux documenté, ce qui justifie le maintien d’une agriculture bio digne de ce nom.

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