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Accueil » Tourisme / Evenements » Euro Gusto, du 27 au 30 novembre 2009 à Tours (37)

Euro Gusto 2009La première édition d’Euro Gusto se tiendra du 27 au 30 novembre 2009, au Parc des Expositions de Tours (37). Organisé par l’association Euro Gusto, en étroit partenariat avec Slow Food, Slow Food France, la Ville et la Communauté d’agglomération de Tours, le Conseil général d’Indre-et-Loire et la Région Centre, cet événement s’organisera autour :

– d’un salon « made in Slow Food » : marché des trésors de la gastronomie européenne (50 à 100 produits de l’Arche du Goût et des Sentinelles Slow Food), marché européen des saveurs d’origine (200 à 300 produits reconnus par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), une Indication Géographique Protégée (IGP) ou parrainés par un Convivium Slow Food) et espaces éducatifs (ateliers du Goût, espace « Manger Slow », Œnothèque, etc…)

– d’un Forum « Terra Madre des Jeunes Européens » : co-piloté par le Youth Food Movement et rassemblant 500 à 1.000 jeunes de moins de 35 ans (agriculteurs, chefs cuisiniers, journalistes, étudiants, apprentis, etc…). Il s’agit de promouvoir, à travers ce nouvel événement international, l’idée qu’il existe en Europe une culture et un patrimoine alimentaires fondés sur un formidable héritage de variétés végétales, de races animales, de techniques et de savoir-faire et qu’il convient d’en assurer la transmission aux générations futures.

Euro Gusto a aussi pour ambition d’être un « évènement durable » en prenant en compte, dans tous les aspects de sa réalisation, la question environnementale (tri sélectif, transports,etc).

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