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Cuisiner bio en famille de Valérie CupillardCuisiner Bio en famille, Recettes pour petits gourmands et grands gourmets de Valérie Cupillard (Editions Jouvence) vient de faire son apparition en librairie. C’est un véritable recueil d’idées pour faire aimer les gourmandises saines à toute la famille, un livre pour les parents que les enfants pourront s’approprier : des illustrations ludiques, des couleurs, des espaces pour écrire… Un concept pratique et adapté à la cuisine familiale : des plats pour les grands déclinés pour les petits… et vice versa. Une farandole colorée, ludique et gourmande de recettes saines, bio, simples, chic et pas chères pour toute la famille !

Des recettes qui font découvrir et aimer les légumes bio aux plus petits, des céréales douces et légères adaptées au goût des enfants, et selon l’âge, des recettes à faire avec les parents. Pour que les petits plats se transforment en dégustation gourmande également pour les adultes, chaque recette est proposée avec une version "parents"…

Valérie Cupillard a concocté un savoureux choix de recettes simples et appétissantes et parie sur la facilité de mise en oeuvre pour séduire les petits comme les plus grands. Céréales, laits végétaux, légumes et fruits de saison sont au menu pour faire découvrir le goût des ingrédients qui méritent d’être explorés… et adoptés ! L’auteur a également prévu des alternatives pour toute la famille et a pensé aux petits et aux grands qui seraient sensibles ou allergiques à un ingrédient comme le gluten ou les laitages.

Valérie Cupillard, spécialiste des recettes saines, a initié un nouvel art culinaire. Ambassadrice de la cuisine bio, consultante auprès des entreprises et des Chefs, auteur de plus de 20 livres de cuisine bio qui font référence aujourd’hui, deux fois primée au Gourmand World Cookbook Award, elle cuisine bio depuis plus de 15 ans et a été surnommée "la papesse française de la cuisine bio". Elle a créé le blog Biogourmand pour tous les lecteurs qui se passionnent pour la cuisine bio.

A découvrir aussi en librairie ces jours ci, son autre livre : "Bio, bon, gourmand" !

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