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Accueil » Alimentation Bio

Connaissez-vous les beurres bio ?

Que ce soit pour étaler sur nos tartines le matin, ou pour préparer nos pâtisseries et nos plats cuisinés, le beurre fait partie des grands incontournables de notre alimentation. Vous avez tout intérêt à consommer ce produit laitier en bio. Pourquoi cet engouement pour le beurre bio ? Les personnes qui ne consomment que des aliments, des fruits, ou encore des légumes biologiques ont déjà intégré depuis longtemps le beurre bio dans leurs habitudes alimentaires. En effet, dans la mesu [...]


Posté le 30 mai 2016 par Autourdubio - Commentaires fermés sur Connaissez-vous les beurres bio ?

Le vin avec pesticides n’aurait pas la même longueur en bouche

Gilles-Éric Séralini, professeur de biologie moléculaire à l’Université de Caen, connu pour ses études sur la dangerosité du glyphosate et des OGM pour la santé, à partir de rats de laboratoires, démontre que les pesticides altèrent les arômes du vin. Dégustations à l’aveugle, sans ambigüités Au printemps dernier, une dégustation à l’aveugle avait lieu dans le Gard, à Barjac, autour de grands chefs comme Marc Veyrat (La Maison des bois – 74) ou Régis Marco [...]


Posté le 19 novembre 2015 par Nath - Commentaires fermés sur Le vin avec pesticides n’aurait pas la même longueur en bouche

Agenda des salons des vins bio

Les vins naturels ont de plus en plus le vent en poupe, tout comme les vins produits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. De ce fait, les vignerons bio sont de plus en plus nombreux et ils multiplient les évènements destinés à faire connaitre leurs vins et leur façon de travailler respectueuse de l’environnement et de la nature à partir de laquelle ils travaillent. L’évolution des vins bio En France, 8 % en moyenne de la surface viticole, est consacrée à [...]


Posté le 14 novembre 2014 par Nath - Un commentaire

Un empoisonnement universel de Fabrice Nicolino

Fabrice Nicolino, journaliste d’investigation, sort un  nouveau livre, ce 18 septembre 2014, dont le titre ne laisse aucun doute sur ce qu’il dénonce « Un empoisonnement universel » (Editions Les Liens qui Libèrent). Après « Bidoche » qui décrivait le scandale de l’industrialisation de la viande que nous mangeons, et  « Pesticides, révélations sur un scandale français » écrit avec avec François Veillerette, l’auteur s’attaque aujourd’hu [...]


Posté le 18 septembre 2014 par Nath - 2 commentaires

Les Châteaux Méric et Chante l’Oiseau fêtent leurs 50 ans en bio !

A l’occasion de la Fête du Printemps Bio les 14 et 15 juin 2014, le Château Méric et le Château Chante l’Oiseau en profitent pour fêter leurs 50 ans de certification en Agriculture Biologique puisque leurs vins sont produits de raisins issus de l’Agriculture Biologique depuis 1964 ! Le Château Méric et le Château Chante l’Oiseau sont deux propriétés familiales situées à 15 km de Bordeaux sur l’Appellation d’Origine Contrôlée des Graves. Déjà 7 [...]


Posté le 15 avril 2014 par Nath - 2 commentaires

Vino Business de Isabelle Saporta

Cette journaliste, Isabelle Saporta, vient de publier un livre qui va faire une tache rouge dans le milieu viticole : « Vino Business » (Editions Albin Michel – 26 février 2014). Son enquête minutieuse et approfondie montre que notre renommée française autour des vins se fait à coups de rivalités, de haines, de coups bas et d’intrigues, comme dans tous les milieux où un enjeu économique existe. Vino Business Les terroirs de la viticulture française sont un atout indénia [...]


Posté le 7 mars 2014 par Nath - Commentaires fermés sur Vino Business de Isabelle Saporta

50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation de Marc Dufumier

Le dernier livre de Marc Dufumier « 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation » (Allary éditions) est sorti depuis le 6 février 2014 et il fait déjà beaucoup de bruit. On en parle car il sépare le grain de l’ivraie, il trie le vrai du faux dans tout ce qu’on entend, à la radio, à la télévision, et ce qu’on lit dans les magazines et autres médias. En effet, nous sommes de plus en plus soucieux de bien manger depuis que les affaires sanitaires alimen [...]


Posté le 25 février 2014 par Nath - Commentaires fermés sur 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation de Marc Dufumier

Lancement d’une étude sur les effets de l’alimentation bio à long terme

Ce 11 février 2014, des chercheurs lancent une étude spécifique sur la consommation des aliments issus de l’agriculture biologique et leur impact nutritionnel, économique, environnemental et toxicologique : c’est l’étude BioNutriNet, qui s’intègre dans l’étude plus large NutriNet-Santé, projet unique et précurseur pour étudier, par le biais d’Internet, les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé, mené par l’Equipe de Recherche en Epid [...]


Posté le 11 février 2014 par Nath - Commentaires fermés sur Lancement d’une étude sur les effets de l’alimentation bio à long terme

Les Vins du Coin les 30 novembre et 1er décembre 2013 à Blois (41)

C’est le 30 novembre et le 1er décembre 2013 que se tiendra le Salon Les Vins du Coin, toujours à l’Espace Jorge Semprun à Blois (41), 25 rue Jean-Baptiste Charcot, pour la 9ème année consécutive. Vous pourrez découvrir les vins d’environs 25 vignerons qui travaillent leurs vignes et vinifient de façon naturelle et biologique, avec des vendanges manuelles, sans sans sucre ajouté aux vins, ni levures, ni utilisation d’enzyme : bref, le but est de faire des « vin [...]


Posté le 29 novembre 2013 par Nath - Commentaires fermés sur Les Vins du Coin les 30 novembre et 1er décembre 2013 à Blois (41)

Biotyfoule, salon des vins bio du 37 les 23 et 24 nov. 2013

Biotyfoule, c’est le salon des vignerons bio tourangeaux, qui se déroulera samedi 22 et dimanche 23 novembre 2013 dans le péristyle de l’Hôtel de Ville – place Jean Jaurès à Tours (37). L’organisation en revient au GABBTO, Groupement des Agriculteurs Biologiques et Biodynamiques de Touraine, qui a notamment pour mission la promotion de l’agriculture biologique. Parmi les nouveautés, cette année : un repas bio avec les vignerons invitant à associer vins et mets, le s [...]


Posté le 15 novembre 2013 par Nath - Commentaires fermés sur Biotyfoule, salon des vins bio du 37 les 23 et 24 nov. 2013

Un café Alter-Responsable venu d’Ethiopie : Terra-Kahwa

En 2009, 4 amis amoureux du bon café et sensibles à l’approche humaniste des échanges économiques, ont décidé d’entreprendre une aventure ensemble pour apporter un peu plus de cohérence et d’équité dans le marché du café éthiopien. Michel Chaffaux, André Plank, Jean Lyon et Volker Repke ont donc créé Terra-Kahwa pour offrir aux consommateurs un café haut de gamme tout en garantissant aux cultivateurs éthiopiens un revenu supérieur à celui du commerce dit «  [...]


Posté le 19 avril 2013 par Nath - Commentaires fermés sur Un café Alter-Responsable venu d’Ethiopie : Terra-Kahwa

Salon des Vignerons à Olne – Vins bio et naturels – 6 et 7 avril 2013

Le rendez-vous incontournable des vins bio et naturels en Province de Liège, le Salon des Vignerons, aura lieu à Olne en Belgique les 6 et 7 avril 2013… Les 45 vignerons présents...
Posté le 18 mars 2013 par Nath - Un commentaire

Les moissons du futur de Marie-Monique Robin

« Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde. » Prononcée par le patron de l’industrie agroalimentaire française,...
Posté le 11 octobre 2012 par Nath - Un commentaire

La Grande (Sur-) Bouffe de Bruno Lhoste

En France, tout au long de la chaîne de production, le gaspillage alimentaire représente 260 kg par personne et par an, soit 29 % des 900 kg de nourriture qu’il a fallu produire. À l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine sont perdus ou gaspillés depuis le champ jusqu’à l’assiette. Ce qui est jeté en Europe et en Amérique du Nord permettrait de nourrir jusqu’à trois fois le milliard de personnes qui souffrent encore de la faim dans [...]


Posté le 26 septembre 2012 par Nath - Commentaires fermés sur La Grande (Sur-) Bouffe de Bruno Lhoste

Le vin et l’environnement de Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion

L’ouvrage « Le vin et l’environnement » écrit par Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux et Antoine Hennion, est né à l’issue d’un programme de...
Posté le 29 juin 2012 par Nath - Un commentaire

La République de la Malbouffe de Jacques Goldstein

La République de la Malbouffe, documentaire de Jacques Goldstein, inspiré par Xavier Denamur, restaurateur parisien. Ce restaurateur engagé dénonce ici l’industrialisation croissante de la chaîne alimentaire, jusque dans les grands restaurants, et le poids des lobbies sur la réglementation. Farouchement opposé à la baisse de la TVA dans la restauration, Xavier Denamur pointe du doigt les enjeux politiques, sanitaires, économiques et culturels de la malbouffe : à l’heure où [...]


Posté le 5 février 2012 par Nath - Commentaires fermés sur La République de la Malbouffe de Jacques Goldstein